厦门春节特色美食

春节是中华民族最重要的传统节日之一，也是最具有年味的节日。在厦门，春节期间有许多特色美食，让人们在年末团圆时尝到家乡的味道。

福建莆田鱼丸汤

福建莆田鱼丸汤是厦门春节必不可少的一道菜品。它以新鲜的黄鱼为主要原料，加上猪肉、虾仁等配料制成的小巧鱼丸，再搭配上精制高汤和芹菜、香菜等调料，口感清淡细腻，回味无穷。

海蛎煎

海蛎煎是厦门当地非常受欢迎的小吃之一。它以新鲜的海蛎为主要原材料，再用面粉等材料制成糊状物质裹住海蛎后油炸而成。这种小吃口感香脆可口，卖相诱人。

沙茶面

沙茶面是福建省的传统名点之一，也是厦门人过年时必不可少的美食。它的主要原料是虾油、花生酱、蒜泥等多种材料混合而成的沙茶酱，再加上面条和各种蔬菜、肉类等配料组成。这道美食口感独特，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

八宝粥

八宝粥是厦门春节期间必备的温暖之物。它以糯米为主要原料，再加上红枣、花生、桂圆等多种材料制成。这道甜品味道浓郁，营养丰富，既可以作为甜品食用，也可以作为早餐来享用。

以上就是厦门春节特色美食的介绍了。在春节期间去厦门旅游不仅可以赏花看景还可以品尝到当地美食的独特之处。

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